СЕМЕЙНАЯ ФАБРИКА ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРА, МАРЦИПАНА, ШОКОЛАДА, КОНФЕТ И ЗЕФИРА
→
ЕЖЕДНЕВНО ПРОХОДИТ
ЭКСКУРСИЯ + ДЕГУСТАЦИЯ
В ЗАВЕРШЕНИЕ ПОПРОБУЙТЕ СЕБЯ В РОЛИ СОМЕЛЬЕ НА ДЕГУСТАЦИИ: СЫР, МАРЦИПАН, ШОКОЛАД И БОКАЛ ВИНА
ПОЗНАКОМИТЕСЬ С ПРОИЗВОДСТВОМ ШОКОЛАДА РУЧНОЙ РАБОТЫ И КЕНИГСБЕРГСКОГО МАРЦИПАНА
КАК ПРОИЗВОДИТСЯ И КАК СОЗРЕВАЕТ СЫР, КАКИЕ НУЖНЫ ДЛЯ ЭТОГО УСЛОВИЯ И ЗА СЧЕТ ЧЕГО КАЖДЫЙ СОРТ ИМЕЕТ СВОЮ ИЗЮМИНКУ.
дегустация
производство шоколада
производство сыра
ЭКСКУРСОВОД РАССКАЖЕТ И ПОКАЖЕТ:
эКСКУРСИЯ+ДЕГУСТАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ КАЖДЫЙ ЧАС,
c 10:00 И ДО 18:00
(ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСИ)
*СТОИМОСТЬ ЭКСКУРСИИ/ДЕГУСТАЦИИ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ
+7 (921) 007-07-47
запись на экскурсию
МАСТЕР-КЛАССЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ
←
→
УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ
ОКУНУТЬСЯ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ
и узнать какой хлеб ели наши предки
  • ХЛЕБ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ
  • РАЦИОН РЫЦАРЕЙ И ОСОБЕННОСТИ ИХ ТРАПЕЗЫ
  • РЕЦЕПТ ГОСПОДСКОГО ХЛЕБА И ХЛЕБА ДЛЯ СЛУГ
  • ДЕГУСТАЦИЯ ХЛЕБА С ЧАЕПИТИЕМ
МАСТЕР-КЛАСС
"ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА"
группы от 10 человек
для детей и взрослых
для детей и взрослых
группы от 10 человек
МАСТЕР-КЛАСС
"ЭСКИМО ИЗ МАРЦИПАНА"
  • ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ МАРЦИПАНА
  • ЗНАКОМСТВО С ИНГРЕДИЕНТАМИ
  • ЛЕПКА ЭСКИМО ИЗ МАРЦИПАНА
  • УКРАШЕНИЕ НАТУРАЛЬНЫМИ ФРУКТАМИ И ШОКОЛАДОМ
Сладкий сувенир своими руками
для детей
группы от 10 человек
МАСТЕР-КЛАСС "МЫШОНОК НА СЫРЕ"
  • ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ХЛЕБА
  • ПОДБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ
  • СОЛЕНОГО ТЕСТА
  • СОБСТВЕННОРУЧНЫЙ ЗАМЕС ТЕСТА
  • СОЗДАНИЕ МЫШОНКА НА СЫРНОМ ЛОМТИКЕ
Уникальный сувенир своими руками
для детей и взрослых
группы от 10 человек
МАСТЕР-КЛАСС "СОЗДАНИЕ ШОКОЛАДА"
  • ИСТОРИЯ И ДЕГУСТАЦИЯ ВИДОВ ШОКОЛАДА
  • ПОДГОТОВКА ШОКОЛАДА И НАТУРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
  • ЗАЛИВКА И СОЗДАНИЕ ФОРМЫ
  • УПАКОВКА И ДЕГУСТАЦИЯ СВОЕГО ШОКОЛАДА
  • УКРАШЕНИЕ НАТУРАЛЬНЫМИ ФРУКТАМИ И ЯГОДАМИ
Натуральный шоколад ручной работы
группы от 10 человек
МАСТЕР-КЛАСС "СЫРОВАРЕНИЕ"
  • ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ СЫРА
  • ПОДГОТОВКА И НАРЕЗКА ЗЕРНА
  • ВЫМЕШИВАНИЕ И ОБСУШКА
  • СОЗДАНИЕ ФОРМЫ И ВКУСА СЫРА
  • УПАКОВКА И ДЕГУСТАЦИЯ СВОЕГО СЫРА
Уникальный сыр созданный своими руками в сыроварне
для детей и взрослых
Записаться на мастер-класс
о производстве
ШААКЕН
ДОРФ
Наше семейное производство находится в здании, которое когда-то было конюшней при замке Шаакен - рыцарей еще тевтонского ордена. Мы с 2016 по 2018 год с огромной любовью и заботой восстанавливали каждую деталь, чтобы привести сохранившийся фасад к современным стандартам качества.

Сейчас на первом этаже находится наше производство сыра. Вы сможете его не только увидеть, но и продегустировать, и даже купить сыр на первом этаже в магазине. На втором этаже располагается небольшое кондитерское производство. Здесь мы вручную варим зефир, делаем карамелизированные апельсины в темном шоколаде, сублимированные ягоды, а также создаем абсолютно разный и такой всеми полюбившийся марципан.

И уже на протяжении шести лет мы ежедневно открываем свои двери для наших гостей со всего мира, чтобы удивлять и радовать своей продукцией.
Приобретайте нашу продукцию на маркетплейсах
У нас огромный ассортимент уникальных коллекций на любой вкус
Широкий выбор
Мы работаем по советским ГОСТам, соблюдаем технологию и нормы качества
Качественно
Мы работаем исключительно
с фермерской продукцией, собственноручно закупая натуральные ингредиенты
Натурально
Политика конфиденциальности
Согласие на обработку персональных данных
соц сети
адрес
почта
Калининградская область, гурьевский район, пос. Некрасово, ул. Центральная
SCHAAKENDORF@YANDEX.RU
+ 7 (921) 007-07-47
телефон
контакты